存放乙醇倉庫發生火災，下列那一種泡沫滅火劑較適當？

本題考點

水溶性（極性）液體火災的泡沫滅火藥劑選用。

正解理由

乙醇為與水互溶的極性溶劑，一般泡沫的泡膜以水為基底，接觸醇液面時泡膜中的水分會被醇迅速吸走，泡膜脫水變薄而破裂，無法形成持續覆蓋，此現象稱為消泡。耐酒精型泡沫（抗溶性泡沫）在原液中加入多醣類等水溶性高分子，接觸醇液面時高分子立即析出，於界面形成不溶於醇的膠質保護膜，把泡沫層與醇液隔開，使上方泡沫得以留存並持續阻隔可燃蒸氣，因此存放乙醇的倉庫火災應選用耐酒精型泡沫，故選 D。

逐項排除

1. (A)

   化學泡沫由碳酸氫鈉與硫酸鋁反應生成二氧化碳成泡，泡膜同樣以水為基底，遇醇仍會脫水破泡，且藥劑保存與操作性差，現已少用。

2. (B)

   界面活性劑系泡沫的泡膜含水且不具抗溶成分，接觸乙醇後同樣迅速潰散，無法維持覆蓋。

3. (C)

   高膨脹性泡沫膨脹比高、含水量少、泡膜薄，多用於地下空間以體積填充方式窒息，面對極性溶劑更容易被破壞。

4. (D)

   正確。抗溶性膠質膜可阻隔醇對泡沫的脫水破壞，為乙醇等水溶性液體火災的適用藥劑。

記憶點

泡沫滅火藥劑依產生方式可分為化學泡沫與機械泡沫兩大類。化學泡沫是碳酸氫鈉水溶液與硫酸鋁水溶液混合反應生成二氧化碳，再由安定劑包覆成泡，因藥劑須現場混合、保存不易且泡沫品質不穩定，現行滅火設備已幾乎不採用。機械泡沫又稱空氣泡沫，以泡沫原液與水依比例混合後在發泡器內與空氣攪拌成泡，依原液種類再分為蛋白質泡沫、氟蛋白泡沫、水成膜泡沫、界面活性劑系泡沫與耐酒精型泡沫。

本題的關鍵在極性溶劑的破泡機制。乙醇、甲醇、丙酮等水溶性液體具有強烈親水性，會把泡膜中的水分吸入液相，使泡膜迅速失水變薄而破裂。耐酒精型泡沫的對策是加入多醣類等水溶性高分子，當泡沫接觸醇液面時高分子立即析出，在界面形成不溶於醇的膠狀薄膜，把泡沫與醇隔開，泡沫因而得以留存。也因為這層膜需要時間形成，抗溶性泡沫的放射方式多採緩和放射，避免泡沫直接衝擊液面而破壞成膜。

膨脹比是另一組常考對照：低發泡的膨脹比在二十倍以下，適於油類液面覆蓋；高發泡可達數十倍至一千倍，含水量低、泡體輕，用於地下室、機械式停車空間等以體積填充窒息的場所。膨脹比愈高，含水量愈少，冷卻能力愈差，遇到極性溶劑也潰散得愈快，這正是選項所列高膨脹性泡沫不適用的原因。

泡沫原液與水的混合比常見為百分之三與百分之六兩種規格，抗溶性泡沫因須在醇液面形成膠質膜，所採用的比例通常較高；混合比若不足，會直接反映在發泡倍率下降與還原時間縮短上。

延伸考點方面，水成膜泡沫會在油面另形成一層水膜抑制蒸發，與抗溶性膠質膜的作用對象不同，兩者常被放在同一題比較；此外泡沫的發泡倍率與二十五％還原時間是性能判定的兩項核心指標，也是常見的計算與辨識題材。