下列有關簡易自動滅火設備規定之敘述，何者錯誤？

本題考點

《各類場所消防安全設備設置標準》中，簡易自動滅火設備（廚房排油煙管及煙罩用）之噴頭位置、放射方式與啟動裝置規定。

正解理由

依《各類場所消防安全設備設置標準》關於簡易自動滅火設備之規定，防護範圍內之噴頭應「一齊放射」，因為廚房油脂火災延燒極快、且油鍋、煙罩與排油煙管屬連續的防護對象，唯有同時放射藥劑才能一次覆蓋整條火流路徑並抑制復燃。本選項稱「不應一齊放射」，與條文所定放射方式相反；題目問「何者錯誤」，故選 B。

逐項排除

1. (A)

   正確。噴頭有效射程內應涵蓋煙罩及排油煙管，且所設位置不得因藥劑放射使可燃物有飛散之虞，避免高速藥劑把熱油吹濺擴大火面。

2. (B)

   錯誤。放射方式法定為一齊放射，本選項恰好寫反。

3. (C)

   正確。儲存鋼瓶及加壓氣體鋼瓶應設於攝氏40度以下之位置，防止高溫造成內壓上升或藥劑劣化。

4. (D)

   正確。排油煙管內風速超過每秒5公尺者，應在警戒長度外側設置放出藥劑之啟動裝置及連動閉鎖閘門，先關風門再放藥劑。

記憶點

簡易自動滅火設備專為商業廚房而設，其命題重點幾乎都圍繞著油脂火災的特性。動植物油的自燃溫度高、蓄熱能力強，一旦起火，即使表面火焰被撲滅，油溫仍高於燃點而容易復燃；火勢並會沿排油煙管內壁積存的油垢向上延燒，形成建築物內部的隱蔽火流路徑。因此設置標準把「煙罩」與「排油煙管」一併納入防護範圍，並要求噴頭有效射程涵蓋兩者，而非只顧爐面。

一齊放射的設計理由可與其他系統對照理解：撒水設備採逐顆感熱動作，是為了控制水損並讓火點附近優先放水；簡易自動滅火設備則因防護空間小、火勢成長極快、且藥劑須同時作用於油面與管道，採一齊開放式放射才有意義。這組「逐一動作 vs 一齊放射」的對照，也可延伸到密閉式與開放式撒水設備、以及全區放射與局部放射的氣體滅火設備。

數值與構造要點整理：鋼瓶環境溫度上限攝氏40度；排油煙管內風速門檻每秒5公尺，超過時須於警戒長度外側設置啟動裝置並連動閉鎖閘門。閘門的作用在於截斷氣流，因為高速氣流會把藥劑稀釋並帶走，等同於放射失效；先閉鎖、再放射的順序，是本設備控制邏輯的核心。另一個常考點是噴頭位置不得使可燃物飛散，這與滅火藥劑改用低壓、柔性放射的設計沿革有關。

另可對照的是「警戒長度」概念：它指排油煙管內須納入防護的管段長度，啟動裝置設於警戒長度外側，才不會被管內火流本身破壞而失去啟動能力，這與撒水設備感熱元件必須設在火點正上方的思路正好相反。

相關考點連結：同一設備常與廚房場所之應設設備判定合併命題，也常與滅火器適用火災分類（含食用油脂火災）互相比較；檢修方面則會考藥劑有效期限、鋼瓶壓力檢查與探測部（如熔絲連桿）之動作確認。